Здорове харчування в питаннях і відповідях Альпина Паблишер 978-5-9614-6459-7

Опис Здорове харчування в питаннях і відповідях Альпина Паблишер 978-5-9614-6459-7

Цитата
Харчування і їжа, яку ми їмо, - завжди питання індивідуальні. Немає такої книги, яка розповіла б, що саме вам потрібно або не потрібно їсти для підтримання здоров'я. Є лише шляхи, по яких книга може направити вас, щоб ви змогли зробити вибір, правильний для вашого здоров'я і здоров'я вашої сім'ї. І ми сподіваємося, що ця книга допоможе вам зробити такий вибір.
Патриція Барнс-зварних, Томас зварних

Про що
У найдокладнішій довіднику «Здорове харчування в питаннях і відповідях» більше 500 відповідей на питання, які охоплюють всі області нутриціології. Що потрібно знати про склад продуктів? Як готувати їжу, щоб продукти не втратили своїх поживних речовин? У чому небезпека харчових добавок? І чи так страшні ГМО, як про них говорять? Які продукти і як впливають на наш настрій? Чому деякі їдять все, що хочуть, і не повніють? Автори книги Патриція Барнс-зварних і Томас зварних, спираючись на новітні наукові дослідження і дані, розповідають про основи харчування, пояснюють, як збалансувати свій раціон, і розбирають найпопулярніші дієти і міфи.

Чому гідна прочитання

• Для збереження нашого здоров'я важливо знати, звідки взялося м'ясо, з якого зроблена котлета, і як були вирощені куплені в магазині овочі. Автори закликають задуматися про те, що ми їмо, і свідомо підходити до вибору продуктів, їх приготування і зберігання.
• У книзі детально розповідається про хімічний склад продуктів, про те, як наш організм отримує з їжі поживні речовини і як він їх використовує, чому виникають харчові алергії та отруєння.
• Як зберігати поживну цінність продуктів? Чи корисний кави? В який час доби ми краще засвоюємо поживні речовини? У чому небезпека безвуглеводних дієт? Засновані на останніх наукових дослідженнях поради і рекомендації в книзі допоможуть дотримуватися правильного харчування і поліпшити стан здоров'я, а дотримуватися їх ви можете незалежно від віку.

Для кого
Для всіх, хто небайдужий до свого здоров'я і хоче мати всю інформацію про правильне харчування в одній книзі.