Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Колибри 978-5-389-13882-7
Код товару: 240034134
Характеристики
Дивитись всі
Немає в наявності
Схожі товари
Характеристики Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Колибри 978-5-389-13882-7
Бренд:
Категорія:
Тип:
Місто відправки:
К-во страниц:
288
ISBN:
978-5-389-13882-7
Опис Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Колибри 978-5-389-13882-7
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.Інші товари з категорії Книги
iPopoKIDS - маркетплейс дитячих товарів
iPopoKIDS - член Української асоціації індустрії іграшок